L’asparago selvatico è una piccola pianta sempreverde cespugliosa, perenne, della famiglia delle Liliacee. È una pianta caratteristica della macchia mediterranea e i suoi nomi comuni asparago spinoso e asparago pungente derivano dalle caratteristiche spine poste alla base dell’apparato fogliare. Gli asparagi germogliano in primavera e sono molto più piccoli, ma anche più saporiti dei comuni […]
Tipico della tradizione culinaria meridionale, il lampascione è una vera e propria specialità in Calabria, Basilicata e Puglia. Questa pianta cresce nelle zone incolte di tutta Italia ma viene apprezzata soprattutto al Sud. Fiorisce nei mesi primaverili e i bellissimi fiori color violetto persistono fino all’estate. La parte edibile è quella ipogea, un piccolo bulbo […]
Se passeggiando nei boschi, tra i campi o lungo corsi d’acqua vi è mai capitato di avvertire un delicato sentore di aglio allora lo avete incontrato anche voi! Sua Maestà l’Aglio Pelosetto! Con i suoi piccoli fiori stellati, riuniti in una ombrella, lo stelo sottile e le foglie lunghe contornate di peletti, viene spesso scambiato […]
Per Sciascia “… un ovale perfetto da far pensare ai volti dipinti da Antonello da Messina” Passeggiando in Natura in questo periodo, molti di noi si sono trovati di fronte a bellissimi alberi pieni di fiori colorati di bianco/rosa. I mandorli! Il mandorlo (Prunus dulcis, famiglia delle Rosaceae), fiorisce in inverno, agli inizi di Febbraio, e […]
Ecco perché il vino dell’Etna è così buono. Il territorio Etneo, specialmente quello vitivinicolo, potrebbe essere definito “un’isola nell’isola” . Questo ha un carattere e un’identità ben precisi. La forza e l’energia della Muntagna, la particolare composizione chimica del suolo lavico, rendono le uve dell’Etna uniche al mondo. La presenza del Vulcano attivo influenza tutto e la […]
